nonfabblar

Основа для пиццы по рецепту Yelena Artyukh



- 175г муки

- 1/4 ч.л. соли

- 1 ч.л. дрожжей

- 125мл теплой воды

- 1 ст.л. оливкового масла

В теплой воде растворить соль и дрожжи, добавить треть муки, хорошо смешать и дать постоять до появления пузырьков. Затем добавить остальную муку, вымесить мякгое эластичное тесто, положить в посуду, посыпанную мукой, сверху также присыпать мукой, накрыть полотенцем и поставить в теплое место до подъема вдвое. Раскатать тоненько, у меня вышла основа диаметром около 40см.



только я слишком тонко не раскатывала) вернее у меня много начинки было и получилось в центре тоненько) а по краям более пышно)